Le Capucin
Le Capucin est un couteau pliant très ancien dont le nom renvoie à l’habit porté par les moines. L’extrémité du manche du couteau rappelle la silhouette du visage d’un moine portant cette grande capuche. Le Capucin revisité par Laguiole en Aubrac est un couteau tout en finesse, de petite taille avec des lignes très douces.
- 10 CM
Matières disponibles pour ce modèle
Le Chasse
Le Chasse est un grand couteau pliant créé pour les activités de pleine nature. Son design rappelle celui du couteau de Laguiole classique avec une lame style yatagan et un manche aux lignes courbes. Toutefois, ses dimensions sont plus importantes: le manche du Chasse est plus épais, offrant une très bonne prise en main et la lame est plus large pour les grandes découpes.
- 14 CM
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Le Coupe-Coupe
Au travers de ce couteau, nous souhaitons rendre hommage aux hommes déportés au bagne de Cayenne en Guyane sous Napoléon Bonaparte III et jusqu’en 1938. Pour le fonctionnement de l’administration pénitentiaire, une quantité astronomique de bois était nécessaire. Les bagnards étaient donc chargés de “faire le stère” : abattre et débiter des arbres.
Presque 100 ans plus tard, nous avons récupéré les quelques stères de bois locaux qui restent de cette époque pour les transformer en couteaux à l’esthétique semblable au coupe-coupe local : un sabre assez court à large lame, utilisé pour se frayer un chemin dans la brousse ou dans la forêt vierge des pays tropicaux.
- 11 CM
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LE COUTEAU D’ICI
Le Couteau d’Ici a été créé en partenariat avec Benjamin AUZIER. Il fait partie de la catégorie des couteaux pliants piémontais qui ont un mécanisme très ancien à friction. La lame du couteau possède une excroissance appelée lentille qui vient s’appuyer sur le manche lors de la rotation de la lame. En maintenant la lentille avec le pouce ou la main, le couteau reste ouvert.
- 11 CM
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Le crocus
Le Crocus a une esthétique similaire à la fleur dont il tire son nom. Le manche et la lame du couteau ont des lignes très arrondies formant un bulbe à chaque extrémité.
Les courbes du couteau lui donnent un aspect très doux et original.
- 12 CM
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Lo Fau
Le plateau de l’Aubrac nous a inspiré ce couteau : un modèle brut et authentique à l’image de la nature sauvage et de l’environnement rigoureux du massif. L’esthétique du couteau nous rappelle les belles courbes du plateau, façonnées par les coulées de lave, il y a plusieurs millions d’années. Il est composé d’une lame de style ‘feuille de sauge’ et d’un manche en bois d’Aubrac dont il a emprunté le nom. ‘Lo Fau’ est la traduction en patois du Hêtre, une essence de bois autochtone qui domine sur le plateau de l’Aubrac.
- 12 CM
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Le Mistral
Le Mistral est un vent très froid et violent venant du Nord. Le couteau qui porte son nom a une forme arrondie, tel un roseau qui se courbe face au vent. Son ressort est à l’état brut, intégralement lisse dans le prolongement de la lame, comme le Mistral qui souffle, éloignant les nuages et laissant apparaitre un temps clair et lumineux.
- 11 CM
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Le Trappeur
Le Trappeur est un couteau pliant puissant et robuste. Il est le compagnon idéal pour les activités de plein air, les escapades en forêt ou encore les randonnées en montagne. Son design est épuré avec une silhouette allongée, et marqué par un bec de corbin à l’extrémité du manche.
- 14 CM
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LES TROIS EVÊQUES
Ce couteau a été créé en référence à la croix des trois évêques, un véritable symbole du plateau de l’Aubrac. Elle représente le point de jonction de trois départements : l’Aveyron, le Cantal et la Lozère. Cette croix a été érigée en 1238 en mémoire d’un concile tenu en 590 entre les évêques des trois départements. Aujourd’hui, elle est le symbole d’une appartenance commune des habitants de l’Aveyron, du Cantal et de la Lozère au plateau de l’Aubrac.
Le couteau des Trois Evêques a été conçu pour les activités ‘outdoor’. C’est un grand couteau pliant inspiré du design du Capucin: l’extrémité du manche du couteau rappelle la silhouette du visage d’un moine caché par l’imposante capuche de son habit religieux.
- 13 CM
Matières disponibles pour ce modèle
LE Randonneur
Le randonneur est le couteau idéal pour vous accompagner lors de vos excursions en pleine nature. Il a été conçu pour être très léger (environ 70g) et se distingue par son allure en toute simplicité : son ressort est totalement lisse et le couteau est dépourvu d’abeille. Son design reste toutefois similaire au couteau de Laguiole classique avec la lame yatagan et un manche offrant une très bonne prise en main.
- 12 CM
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LE SAINT-JACQUES
Le plateau de l’Aubrac accueille tous les ans des milliers de randonneurs souhaitant réaliser le pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle. En empruntant la via Podiensis depuis le Puy-en-Velay, les randonneurs empruntent un itinéraire légendaire et découvrent les paysages emblématiques du plateau de l’Aubrac. Le couteau Saint-Jacques s’ajoute ainsi à notre collection de couteaux qui rendent hommage à notre territoire et à ses traditions. Le Saint-Jacques est un authentique couteau de Laguiole avec deux mitres inox finition brossée. Son manche est fabriqué en coquilles Saint-Jacques et l’abeille est remplacée par une coquille.
- 12 CM
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